ACHIOTE_PAPEX SAC

I.- NOMBRE DEL PRODUCTO

Nombre Común en Español: Achiote, onoto

Nombre Común en Ingles: Annatto

Nombre Botánico: Bixa orellana

II.- DESCRIPCIÓN:

Árbol de copa densa y redondeada, tamaño mediano de 3 a 5 m de alto, cuyos frutos son capsulas ovoides de color pardo rojizo, cubierto con abundantes espinas de 3 a 5 cm. de largo, decientes por dos valvas. Cada capsula contiene entre 10 a 40 semillas, las que pueden ser de forma cónica o triangular, cubiertas por una membrana pulposa de color rojo o anaranjado.

III.- USOS

El pigmento carotenoide que contiene la semilla es la bixina, la que se emplea como:

• Colorante inocuo para el ser humano en sopas, arroz y carnes
• Coloración de tintes jabones, ceras para pisos, barnices de muebles y betunes.
• Extracción de norbixina y/o bixina para la industria alimentaria

IV.- PRESENTACION DEL PRODUCTO

1.- Semilla

2.- Los colorantes naturales obtenidos a partir del achiote son la bixina en cristales violeta, la norbixina (en gránulos o polvo) y la bixina o annato powder en polvo o granulado.

3.- Los extractos de achiote son comercializados con distintas formas según el mercado:

• Extractos solubles en aceite
• Suspensiones en aceite
• Extractos solubles en agua
• Preparaciones de color

V.- ESPECIFICACIONES TECNICAS

• Semillas de achiote de 3.5 a 5 mm de longitud.
• Selección a maquina y a mano, libre de materias extrañas.

VI.- PRESENTACION

• Sacos de Yute, Polipropileno de 50 lbs/ 25 kilos/50 kilos
• Los embarques son en contenedores de 20 pies (17 TN aprox.), 40 pies (26 TN aprox.).